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商品訊息描述
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商品說明
本季熱推
品名：康迪斯活力B群錠狀食品
商品訊息特點
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帶領金色三麥殺出通路紅海的執行長葉冠廷，從在加拿大學當音樂製作人，到被召回台灣、睡鐵皮屋釀啤酒，他如何讓台灣精釀啤酒登上國際舞台？
2016年12月中，金色三麥宣布，年底將以350ml的小瓶裝的5種精釀啤酒進駐全家便利商店，直接挑戰一級飲料戰場。
過去，他們在家樂福、好市多等大賣場賣一公升的大包裝，一個月可以賣出50到60噸。再加上台灣11家、中國兩家餐廳和一家甜點店、一家酒吧，以及進入日本高端飯店的銷售，成立12年的金色三麥，今年已經默默累積到13億台幣的營收規模。
如果列入《天下雜誌》前年兩千大的觀光餐飲類的排名，去年金色三麥的營收，已經超越2015年雲品國際酒店，和維格餅家；而稅後約8到9％的獲利，也超過不少餐飲同業，若以去年營收推估，約一億台幣。今年，他們要繼續在中國展店，還預計開設第二廠，擴大一倍的產能，動作頻頻。
全家公共事務暨品牌溝通室部長林翠娟觀察，這幾年非逛不可 精釀啤酒在台灣蔚為生活風尚，而金色三麥是消費者比較有理解、認知的品牌。
金色三麥背後負責釀酒的龍昇釀造酒廠，已經是台灣最大的民營酒廠。約12年前，開放民營釀酒後約兩年，從夜市賣衣服白手起家的金色三麥董事長葉榮發，以1000萬接手了朋友做不下去的啤酒廠，並叫回在加拿大學錄音工程，原本規劃要當音樂製作人的大兒子葉冠廷負責管理。
金色三麥集團執行長葉冠廷，有4年的時間都睡在汐止工廠邊的鐵皮屋。因為接手初期，公司只有3、4個人，但半夜必須要隨時有人注意啤酒的發酵情形。例如，如果溫度過高，會讓啤酒發酵過度，產生不好的味道；另一個要注意的則是糖度，當降到一定糖度時要快速封起，不然殘糖不夠，也會降低風味。
創立後，金色三麥連續虧了7年。葉冠廷坦承，前3年有想過轉賣，是想到員工才硬撐了下來，但每次思考要不要投資新餐廳，都苦惱萬分，因為一間餐廳，就要花上3、4千萬。
幸好，他們選擇以餐廳打品牌，不直接走通路銷售，讓消費者認識品牌；餐廳裡，餐食可以補足釀酒的成本；2016而反過來，以鮮釀啤酒為主題，也讓他們在殺成一片紅海的餐飲界中，創造話題與區隔。
一家店一個月1500萬，躍升國際舞台
他們一路撐到2009年的台北京站店，交通匯聚帶來的大量人潮，讓200多坪的店面拍賣，一個月做到1500萬台幣的營收，這是他們的一大轉捩點。也是在2009年，他們首度參賽，以台灣龍眼蜜釀造的蜂蜜啤酒，在日本拿到國際啤酒大賽的金賞，打開知名度。後來，葉冠廷投入更多心力研發在地風味的啤酒，九層塔、屏東港口茶，都能搭上啤酒花。
葉冠廷坦承，他剛開始學釀酒時，不懂理論，遇到問題也不知道如何解決。因此，有兩到三年的時間，他頻繁到國外各大酒廠實習，到世界參加酒展，後來，他還成立了實驗室來養酵母，或到新竹食品工業研究所上課，甚至從德國延攬進啤酒學院的專業講師當釀酒師。
對這幾年消費者的改變，葉冠廷也很有感受。一開始他投入釀酒，不少人直接問他家族是不是有黑道背景；餐廳徵服務生，還有人覺得是要應徵酒促小姐。他笑說，有一段時間，他還會請公司新人的父母到餐廳用餐，讓他們知道兒子女兒不是在不正當的地方工作。
從念音樂到釀啤酒，葉冠廷坦承，這是他從不曾想過的人生，卻一路做到台灣最大規模，還打算上市櫃，並把品牌帶出國外。問他是否介意人稱他是富二代？他搖搖頭。「我覺得我會把他變得更大，更好，讓老一輩的驕傲。」
【延伸閱讀】
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※本文由天下雜誌授權報導，未經同意禁止轉載
下面附上一則新聞讓大家了解時事
歐洲家電領導品牌Bosch博世家電，在台中市打造全台最大頂級旗艦體驗中心，並於24日正式歡慶開幕。Bosch台中旗艦體驗中心整合展示體驗中心與維修部門，提供台中消費者專業服務，及完善的一站式服務據點，不僅展示全系列的豐富產品，經銷夥伴及一般消費者都能在此獲得全方位的售前與售後服務。
博西家用電器股份有限公司董事總經理葉邁廷表示，Bosch一直很重視台灣市場，身為歐洲在台唯一直營大家電品牌，不斷致力於將服務拓展至台灣各地區，並且持續在台灣加碼投資。
葉邁廷指出，全台最大旗艦體驗中心在台中開幕，希望透過Bosch直營的「一站式」駐點，除開放當地消費者體驗全系列家電外，更有專業服務團隊提供產品諮詢及售後服務，展現出Bosch深耕在地市場的決心。
經全台民眾網路調查指出，台中榮登「最適合居住的縣市」調查寶座，不僅生活機能完善，也因房價較北部地區低，台中已逐漸成為台灣追求生活品質民眾的首選生活城市。因此，繼台北及高雄體驗中心成立後，2015年Bosch更在台中市加碼駐點，將成為台灣中部地區最重要的服務站。
Bosch台中旗艦體驗中心共兩層樓，一樓為全系列產品展示中心，提供消費者最齊全廚電與周邊展示，共展出高達30種全方位優質廚電機款，二樓為開放式廚房體驗空間，以Bosch全系列產品建置的開放式廚房主要作為廚藝教室的實作空間，長達5米的超大中島檯面，充分展現出Bosch一直引領歐洲開放式廚房（Open Kitchen）的理念，也希望將此生活形態深化台灣中區的消費者。
凡購買Bosch的廚電商品，都能報名專屬的廚藝教學課程，讓消費者能將購買的產品盡情發揮，享受生活，而駐點的專業原廠服務人員與維修技師，也專門提供消費者產品的諮詢及售後維修服務，提供全方位的售後服務。此外，即日起至2016年2月29日止，至Bosch台中旗艦體驗中心參觀，並上傳與Bosch產品的合照於Facebook打卡「Bosch博世家電台中旗艦體驗中心」，即可獲得精美小贈品。
另外，Bosch為響應政府補助節能家電，除原本已具台灣國家能源效率一級標準的嵌入式冰箱可直接獲得補助外，Bosch針對節水能效優異之水動能洗衣機系列商品，更加碼祭出 2,000元禮券回饋，響應綠能家電的政策，透過Bosch綠能科技感受產品，為生活帶來的美好 。
隨行政院針對節能省水家電提供補助後，Bosch同步祭出好禮加碼贈活動，自2015年11月25日起正式開跑！消費者凡於 2015年11月25日至2016年2月29日間於全國通路購買Bosch水動能洗衣機，並於線上登錄及回函，即可擁有價值$2,000元禮券，數量有限，送完為止
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